蘋商志果品種(zhǒng)數以千計，分爲酒用子人品種(zhǒng)、烹調品種(zhǒng)、尾動人食品種(zhǒng)3大類。3類品種(zhǒng)的大小、顔色、香味、光滑度 報內（可能(néng)還(hái)有脆性、風味）等特點均有差别。不少歌子品種(zhǒng)含糖較高，中等酸度，丹甯含量很低。蘋果除中車生食外，烹食方法也很多，常用作點心餡，蘋果餡烤跳劇餅可能(néng)是最早的美國(guó)式甜食腦好。炸蘋果常與香腸、豬排等菜肴同食，尤其在歐洲特作花别普遍。最新的分類學(xué)兒火證據顯示蘋果"家族"（屬）的成(chéng)員也不慢樂過(guò)38多種(zhǒng)，要查出一個“族譜”似乎也并非難事就了(shì)，但是每個種(zhǒng)似乎都(dōu)跟答森我們今天吃到的蘋果有共同之處，并且每個種(zhǒng)都(dōu)可以提放體供一些水果，雖然有些味道(dào)著(zhe)實不怎麼(me開相)樣(yàng)。從這(zhè)個角度看，蘋果屬的每匠讀個種(zhǒng)都(dōu)有可能(n制章éng)爲超市中蘋果的甘甜貢獻了一分力量。大概在2000年前，世界各地的果園的還都(dōu)有。